Mahasiswa dan dosen Universitas Muhammadiyah Mahakarya Aceh menggelar kegiatan pengabdian masyarakat di Sekolah Luar Biasa (SLB) Negeri 1 Bireuen, Sabtu (11/01/2025).
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas hidup anak-anak berkebutuhan khusus dengan mengusung tema “Adaptasi Diet dan Modifikasi Tekstur Makanan pada Anak Berkebutuhan Khusus”.
“Program ini bertujuan untuk mengenalkan teknik modifikasi tekstur makanan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan khusus anak, terutama yang mengalami kesulitan dalam mengunyah atau menelan makanan,” ujar Ketua Tim Pengabdian Masyarakat, Alfi Makrifatul Azizah, M.Kes.
Kegiatan ini melibatkan Dosen Kesehatan Masyarakat UMMAH, Dosen Pendidikan Khusus UMMAH, serta peran aktif dari mahasiswa program studi Pendidikan Khusus UMMAH yang memiliki kepedulian terhadap anak-anak dengan berkebutuhan khusus.
Melalui kegiatan ini, diharapkan para guru dan orang tua dapat lebih memahami pentingnya diet yang tepat dan modifikasi makanan yang sesuai agar anak-anak tersebut tetap dapat mendapatkan asupan gizi yang seimbang dan bergizi.
“Kami berharap kegiatan ini dapat membantu anak-anak dengan kebutuhan khusus untuk memperoleh makanan yang lebih mudah dikonsumsi namun tetap memberikan manfaat gizi yang optimal,” jelasnya.[]
